Optimalisasi Potensi Sumber Daya Alam Pohon Pisang di Desa Dukuh, Kecamatan Tangen, Kabupaten Sragen oleh Mahasiswa KKN UNS

Kelompok 362  KKN UNS memilih pemanfaatan Pohon Pisang sebagai fokus utama kegiatan KKN dikarenakan masih kurangnya pemanfaatan Pohon Pisang oleh warga. Padahal Pohon Pisang merupakan pohon yang sangat potensial, mengandung nutrisi tinggi dan bisa dimanfaatkan menjadi berbagai olahan dan kerajinan. Tujuan diadakanya rangkaian kegiatan ini adalah untuk memberikan edukasi dan melatih skill ketrampilan warga desa Dukuh dalam mengolah dan memanfaatkan Pohon Pisang dari mulai bonggol sampai buahnya.

Peserta KKN UNS kelompok 362 ini terdiri dari berbagai fakultas dan program studi. Dipimpin oleh Indra Setiawan (PTM/FKIP) sebagai Koordinator kelompok. Rizky Wisnu (PKP/FP), Turas Rahmat M (PAP/FKIP), RM. Bagus Suryo (PTIK/FKIP), Sonia Hermiyati (Biologi/FMIPA), Okta Loveana ( Ilmu Tanah/FP), Nur Rachmayani H ( PAP/FKIP), Siti Rizqina (Farmasi/FMIPA), Sri Hartini (Agroteknologi/FP), dan Syariesa Calvina A.S (BK/FKIP) sebagai anggota kelompok.

Luaran pelatihan oleh mahasiswa KKN UNS ini berupa produk Gelato Pisang dan Keripik dari bonggol, gedebog, dan kulit pisang yang kemudian dikemas menjadi sebuah produk yang layak dijual. Pengemasan dibuat semenarik mungkin agar menambah nilai jual dari produk olahan ini. "Dengan adanya sosialisasi dan  pelatihan mengenai manfaat pohon pisang diharapkan agar warga bisa mengolah bagian pohon pisang menjadi olahan yang bernilai jual tinggi" jelas salah satu mahasiswa KKN UNS.

Selain produk keripik, mahasiswa KKN UNS juga memberikan informasi kepada warga mengenai tata cara pembuatan pakan ternak dari limbah pohon pisang. Gedebog pisang merupakan bagian dari pohon pisang yang kurang dimanfaatkan. Menurut beberapa studi, gedebog pisang memiliki nutrisi tinggi yang dapat digunakan sebagai alternatif pakan ternak oleh warga.

Mahasiswa KKN UNS selain memberikan sosialisasi dan pelatihan mengenai potensi Pohon Pisang, juga melakukan kegiatan pembagian bibit Tanaman Obat Keluarga (Toga) dan New Normal Starter Kit berupa 5 buah masker, 1 botol Handsanitizer , Faceshield, vitamin serta wedang uwuh. Hal ini dilakukan agar warga dapat menjaga imunitas tubuh dengan tanaman herbal dan tetap menjaga protokol kesehatan ditengah pandemi sekarang ini.